Gasthaus & Rodeo Steakhouse Albrecht
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Essen, Trinken & genießen

 

 Abendkarte

Hier finden Sie unsere aktuelle Abendkarte. Unsere Speisen sind stets frisch zubereitet und wir verwenden ausschließlich frische und qualitativ hochwertige Zutaten. Unser Küchenchef freut sich, Sie bei uns verwöhnen zu dürfen.

 

 

 

Speisekarte

Vorspeisen

Gebackene Champignons auf Remoulade,
10,00 €

mit Blattsalat und Baguette (Vegetarisch)

Carpaccio von Roter Beete mit einem Apfel-Orangendressing
12,00 €

gerösteten Walnusskernen, Blattsalat und Baguette (Vegan)

Carpaccio vom Black Angus
14,00 €

mit Blattsalat, Champignons, Knoblauch, Parmesan , Olivenöl und Baguette

Carpaccio vom Lachs mit Blattsalat, Garnelen,
16,00 €

Zitronenöl, Dill und Baguette

Salat vom Buffet (1x)
5,00 €

Suppen

Rinderkraftbrühe
7,00 €

mit Eierstich, Gemüsestreifen und Kräutermettbällchen

Knoblauchsuppe (Vegetarisch)
8,00 €

mit Gemüsestreifen und Buttercroutons

Champignon-Currycreme (Vegan)
8,00 €

mit Gemüsestreifen


Kind

Schnitzel vom Schwein,paniert,
8,00 €

mit Salat vom Buffet und Pommes frites

Fischstäbchen
8,00 €

mit Pommes frites


Vegan

Medaillons von Rote Beete und Süßkartoffel-Rucola
21,00 €

auf Kräutersahnenudeln mit Champignons, einem Apfel-Birnen-Chutney und Salat vom Buffet

Maultaschen mit einer Kräuter-Gemüsefüllung
23,00 €

und Steinpilzen in einem Tomatensud, dazu Salat vom Buffet


Fisch

Fischteller:
26,00 €

Medaillons vom Dorschfilet, Zanderfilet und Schollenfilet gebraten, auf Blattspinat, Dijon-Senfbutter und Bratkartoffeln

Doradenfilet in Zitronenbutter gebraten
28,00 €

mit drei Riesengarnelen am Spieß, Salat vom Buffet und Bandnudeln


Hauptgänge

Schnitzel vom Schweinerücken paniert,
19,00 €

mit Zitrone, Kräuterbutter, Preiselbeeren, Salat vom Buffet und Pommes frites

Medaillons vom Schweinefilet
25,00 €

mit Schinkenstreifen, Zwiebeln und Champignons in einer dunklen Kräutersauce dazu Salat vom Buffet und Bratkartoffeln

Grillplatte
27,00 €

Medaillons vom Rind, Schwein und Lamm, mit gebratenen Champignons, Sauce Bernaise, Kräuterbutter, Maiskolben, Salat vom Buffet und Kartoffelrösti

Deutschland: Salzwiesen Lammrücken im Ganzen gebraten,
32,00 €

mit Oliven, Kirschtomaten und Kräutern in einer Thymiansauce, dazu Prinzessbohnen und Maccairekartoffeln

Unser Burger
230g
19,00 €

Rodeo Rib-Eye Fleisch mit unserer BBQ Sauce, Eisberg, Gurke, Röstzwiebeln, Käse, Tomate und Bacon, dazu gebackene Kartoffelspalten


Steaks

Steaks vom Premium Black Angus 250g+, rosa gegrillt, serviert mit Maiskolben, Sauce Bernaise, Kräuterbutter, Salat vom Buffet und gefüllte Höckelheimer Kartoffel mit Sour Cream

Rumpsteak
31,00 €
Rib - Eyesteak
32,00 €
Filetsteak
37,00 €
Lammsteak vom deutschen Salzwiesen Lamm
29,00 €

Steakplatte
400g
37,00 €

Filet, Rib-Eye, Rumpsteak und Lammsteak mit Sauce Bernaise, Kräuterbutter, Maiskolben, Salat vom Buffet und gefüllte Höckelheimer Kartoffel mit Sour Cream

Wild

Reh, Wildschwein und Hirschbraten
27,00 €

in Wachholder, mit gebratenen Champignons, gefüllter Frucht mit Preiselbeeren, Johannisbeerrotkohl und Kartoffelkroketten


Empfehlung

Frischer Grünkohl
19,00 €

gekocht mit Rauchfleisch, Zwiebeln und Schmalz, dazu frische und geräucherte Bregenwurst, Senf und Salzkartoffeln

!/2 Barbarie Ente kross gebraten,
29,00 €

auf eigener Sauce, mit frischem Grünkohl gekocht mit Rauchfleisch, Zwiebeln und Schmalz, dazu Kartoffelklöße

1/2 Barbarie Ente kross gebraten,
29,00 €

auf eigener Sauce, mit Johannisbeerrotkohl und Kartoffelklöße

Kross gebratenes Zanderfilet
25,00 €

auf frischem Grünkohl gekocht mit Rauchfleisch, Zwiebeln und Schmalz, mit Kräuterkartoffeln

Veganes 5-Gang Menü
36,00 €

Carpaccio von Roter Beete mit gerösteten Walnüssen,Apfel-Orangendressing und Baguette
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Champignon-Currycreme
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Salat vom Buffet
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Maultaschen mit einer Kräuter-Gemüsefüllung in einem Tomatensud mit Steinpilzen
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Variation von Sorbet


Dessert

Gebackene Apfelringe mit Zimt-Zucker,
10,00 €

Vanilleeis, Schlagsahne und Hohlhippe

Pfannkuchen mit Lebkucheneis gefüllt,
10,00 €

dazu Ingwer - Schokoladensauce, Schlagsahne und Hohlhippe

Vegan: Sorbet von Aprikose, Maracuja und Basilikum
12,00 €

mit Fruchtmark und Sekt aufgegossen